Das Bayrisch Pale Ale, eine obergärige und hopfenbetonte Bierspezialität, ist unsere Interpretation des englischen Klassikers. Vor allem der Einsatz der bayerischen Hopfensorte Mandarina Bavaria verleiht diesem Spezialbier eine fruchtige Zitrusnote und macht es zum idealen Bier für jede Jahreszeit.
Unser Bayrisch Pale Ale trägt den Namen, weil wir für den englischen Bierstil zu 100 Prozent Zutaten aus Bayern verwenden. So stammt der Mandarina Bavaria Hopfen zum Beispiel aus der Hallertau, von wo wir fast alle unsere Aromahopfen beziehen. Warum immer in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch oft so nah liegt.
Bevor Malze über Koks gedarrt wurden, waren beinahe alle Biere dunkel. Erst mit der Industriellen Revolution und dem Fortschritt der Glasproduktion wurden in England allmählich hellere Biere gebraut und beliebter. Noch im 18. Jahrhundert galten kupferfarbene Biere daher als hell bzw. blass – also „pale“.
Mittlerweile unterscheiden sich moderne Pale Ales stark von den ursprünglichen. Man unterscheidet verschiedene Typen wie English Pale Ale oder American Pale Ale.
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