Informationen
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Stammwürze
12,5°P -
Alkohol
5,0% -
Farbe
50,0 EBC -
Bittereinheiten
18,0 IBU -
Gebinde (Flaschen)
20 x 0,5l -
Gebinde (Fass)
15,5l oder 20l Fass (naturtrüb)
Ein Dunkles, wie es früher in Bayern üblich war und, wie es seit 1780 in Schönram gebraut wird.
Die kräftige braune Farbe mit rötlichen Reflexen kommt ausschließlich vom stärker gerösteten Malz.
Auszeichnungen
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European Beer Star
2021 - Gold Award European-Style Dunkel -
European Beer Star
2017 - Gold Award European-Style Dunkel -
European Beer Star
2012 - Gold Award German Style Kellerbier Dunkel (Schönramer Zwickel-Dunkel)
Sensorik & Charakteristik
Die Röstaromen finden sich auch im Bier wieder, dort dominieren Düfte von frischem Bauernbrot. Im Antrunk schmeckt man zuerst Brot, dann Schokolade, gefolgt von Lakritze und einer Prise Vanille in einem vollmundigen Nachtrunk. Unser Dunkles verkaufen wir – genau wie das Schönramer Gold - im Fass als Zwicklbier an ausgewählte Gastronomiebetriebe.
Speiseempfehlung
Das Schönramer Dunkel ist sehr vollmundig und daher perfekter Begleiter zu Schweinsbraten, Schweinshaxn und allen Wildgerichten.
