24.10.2023

Nach der 1. Hallertauer Hopfenfahrt des Schönramer Fanclubs Anfang September im Schlossgarten Ratzenhofen war es wieder an der Zeit für einen ausgiebigen Fanclub Stammtisch. Am Donnerstag, den 19.10.2023 traf man sich jedoch nicht wie gewohnt bei einer der umliegenden Wirtschaften, sondern direkt im Schalander der Brauerei Schönram.  Der 1. Braumeister Markus Kampf und das Schönramer Team luden zu einer exklusiven Verkostung des sich noch im Lagertank befindenden Grünhopfen Pils. Diesem Aufruf folgten 50 Fanclub-Mitglieder und Pils-Fans und sorgten somit für eine ausverkaufte Veranstaltung. 

Der Verkostungsabend stand unter dem Motto: Hopfen und hopfenbetonte Biere. Markus Kampf blickte auf die gemeinsame Hopfenfahrt in der Hallertau zurück und ließ die Hopfenernte 2023 Revue passieren. “Der noch rechtzeitig einsetzende Regen im August und der sonnige September haben sich positiv auf die Qualität unseres Aromahopfens ausgewirkt"...", verriet der Braumeister den interessierten Schönramer Fans und fügte hinzu, dass es trotz des schwierigen Hopfenjahres einen hervorragenden Hopfen für unsere Biere geben wird.

Die diesjährige Hopfenernte hatte auch großen Einfluss auf den Charakter des diesjährigen Grünhopfen Pils. Im Gegensatz zum klassischen Schönramer Pils wird das Grünhopfen Pils mit erntefrischen und unverarbeiteten Hallertauer Grünhopfen gebraut. Außerdem wird diese Bierspezialität unfiltriert und naturtrüb abgefüllt und verkauft, was für ein Pils eher untypisch ist. Vom geschmacklichen Unterschied dieser beiden Sorten konnten sich die Stammtischbesucher an diesem Abend gemeinsam mit dem Schönramer Neuzugang und Biersommelier Oliver Klamminger selbst überzeugen.

Bier bewusst genießen

Oliver versuchte den Mitgliedern eine professionelle Bierverkostung näher zu bringen und Bier als Genussmittel bewusst wahrzunehmen. Um die zu demonstrieren, wandte Oli verschiedene Verkostungstechniken an. So wurde an diesem Abend beispielsweise bei der Bierverkostung die Nase zugehalten und anschließend intensiv aus der Nase ausgeatmet. Dadurch konnten die Teilnehmer das Aroma der Biere verstärkt wahrnehmen. Das Fazit der Verkostungsrunde: Beide Biere gefielen dem Publikum, wobei von einigen Bier-Kennern das Grünhopfen Pils als vollmundiger wahrgenommen wurde. 

Neben Pils und Grünhopfen Pils wurde an diesem Abend noch ein drittes hopfenbetontes Schönramer Bier verkostet, das Bayrisch Pale Ale. Gebraut mit dem Hallertauer Mandarina Bavaria Hopfen hat diese obergärige Spezialität die gleiche Bittereinheit wie die beiden Pilssorten (45 IBU). Markus wurde nicht müde zu betonen, dass es dem Senior-Braumeister Eric Toft zu verdanken ist, dass die Brauerei Schönram seit über 15 Jahren mit Sorten, wie Bayrisch Pale Ale, Grünhopfen Pils, Imperial Stout, uvm. den Bierliebhabern schöne Spezialbiere anbieten kann. 

Jasmin ist Fan des Monats

Im Anschluss an die Bierverkostung wurde Schönramer-Fan Jasmin noch von Mattias vom Marketingteam zum Schönramer Fan des Monats Oktober gekürt. Beim gemeinsamen Würstlessen und bierigen Gesprächen ließ man dann den Abend gemütlich ausklingen. Wir bedanken uns für das zahlreiche Erscheinen, den tollen Austausch und blicken zuversichtlich auf den nächsten Stammtisch am 16. November beim Unterwirt in Petting. Bis dahin ist auch das Grünhopfen Pils in allen teilnehmenden Märkten erhältlich. Schnell sein lohnt sich, denn wenn’s aus ist, ist’s aus.

Das kannt di a no interssieren!