Informationen
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Stammwürze
17°P -
Alkohol
7,8% Vol. -
Farbe
9 EBC -
Bittereinheiten
28 IBU -
Gebinde
20 x 0,5l
Unser Heller Bock besticht durch eine deutliche Ausgewogenheit zwischen Hopfen und Malz und regt trotz fast 8 % Vol. Alkohol zum Weitertrinken an. Dieser saisonale Biergenuss ist eine Erweiterung unseres Spezialbiersortimentes und wurde im Frühjahr 2021 zum allerersten Mal in Schönram gebraut und abgefüllt.
Sommeliergespräch
Sensorik & Charakteristik
Der Helle Bock besticht mit tief-goldener Farbe, sowie einem fruchtig-tropischen Geruch, welcher an Maracuja, Pfirsich und Zitrusfrüchte erinnert. Unser Chef-Braumeister Eric beschreibt den Hellen Bock, wie folgt. Im Antrunk fruchtiger Geschmack mit einer gaumenkitzelnden Berghonigblüte. Im Ausklang wärmend und süßlich mit einem überraschend trockenen Abgang.
Speiseempfehlungen
Curry-Gerichte, vor allem mit Huhn, auch Curry-Gerichte in Verbindung mit Ingwer, sowie Brathendl, Tafelspitze harmonieren hervorragend mit dem Hellen Bock. Ebenso stimmig zum Hellen Bock ist Nachtisch mit Mascarpone und tropischen Früchten. Insbesondere Mango und Maracuja empfiehlt unser Chef-Braumeister als Begleitung.
